Яловичина з гірчицею
Знадобиться
1 кг яловичини (лопаткова частина)1/2 склянки гірчиці
сіль
чорний мелений перець
Як готувати
. Наріжте м'ясо тонкими скибочками, товщиною не більше 1 см. Посоліть (пам'ятаєте, що гірчиця теж містить сіль), поперчіть, обмажте з усіх боків гірчицею, складіть в миску і поставте в холодильник на годину. Якщо це зробити з ранку раніше, до часу пікніка буде в самий раз.2. Перед смаженням кожен шматок м'яса оберніть з усіх боків у фольгу і смажте на мангалі протягом 6-8 хвилин з кожного боку.
