Курячий бульйон з манними оладками
Знадобиться
Тісто на 9-10 оладок:1 яйце
близько 2 ч.л. манної крупи
трохи солі
Варіант: шпинатному-манні оладки
Прокрутити шпинат в міксері, додати у збите яйце, все інше те ж саме.
Оладки виходять зелененькі, а бульйон салатового кольору. Теж смачно і красиво, особливо з кружками моркви.
Як готувати
Поставити варити курячий бульйон як звичайно.
В цей час збити яйце, додати трохи солі, манку і замісити не дуже круте тісто.
Коли закипить бульйон, зняти піну, додати моркву, цибулю, коріння за смаком.
На розігріту сковороду з рослинним маслом викладати тісто чайною! ложечкою (в бульйоні вони виростають рази на два). Стежити, щоб не склеїлися. Обсмажити з двох сторін і тут же кинути в киплячий бульйон. Варити близько 1 години.
