Курячий рулет

Приготування

Взяти високий і вузький пакет з-під соку (всередині повинна бути прошарок з фольги).

Курку вимити, обсушити і відокремити м'ясо від кісток (шкіру можна зняти, але це необов'язково).

М'ясо порізати маленькими шматочками, посолити і поперчити.

До м'яса додати порізаний невеликими кубиками болгарський перець.

Желатин розвести в склянці гарячої води, розмішати до розчинення желатину і процідити.

Заповнити коробку з під соку м'ясом і залити желатиновим розчином.

Зверху пакет застебнути степлером і поставити в каструлю з холодною водою (пакет з рулетом на 2/3 частини повинен бути занурений у воду).

Варити рулет ~ 1 годину. Потім готовий рулет остудити, не розкриваючи пакет, і поставити в холодильник на 3-5 годин, щоб застиг желатин. У пакету відрізати верх і акуратно дістати рулет.