Курочку по-Тульчинського
Як готувати
Для начинки відварюємо макарончікі "аль денте". Поки вони варяться - обсмажити крупно порізану курячу печінку з цибулею, приправити за смаком (я посолила і додала хмелі-сунелі).Тепер змішаємо макарони і печінку.
Змішати в чашечці сіль, перець, червону мелену паприку, каррі, трошки кориці. Цією сумішшю рясно натерти курку зсередини і ззовні. Наповнити курку начинкою, зашпіліть дерев'яними зубочистками.
Запікати при 200 С близько години (моя курочка готувалася 1 година 10 хв).
Хвилин за 5 до того, як курку виймати, я зібрала виділився сік і розбовтала в ньому чайну ложку меду. Отриману суміш пензликом нанесла на курку, і поставила в духовку ще на 5 хв.
Вийшло неймовірно ароматна і смачна курочка
