Курочка, просто і смачно
Знадобиться
- курочка 1-1,5 кілограма.- звичайна, магазинна приправа для курки. Я використовував ту, що привіз недавно з Києва. Приправи там роблять краще, ніж у нас.
- 4-5 зубчиків часнику.
- 2-3 ложки м'якої гірчиці.
- рукав для запікання.
Як готувати
Гострим кінцем ножа робимо проколи в шкірі і м'ясі курки і вставляємо в них пластики часнику. Вставляємо якомога глибше. Рясно натираємо курку покупними приправами у всіх сторін, не забуваючи внутрішню порожнину. Зверху обмазуємо гірчицею. Засовуємо курку в "рукав". Герметизуємо його тяганиною, які йдуть в комплекті до "рукаву" . Викладаємо на деко або в форму і відправляємо на 50 хвилин у духовку (180-200 градусів). Час - +/- 15 хвилин, залежно від розмірів курки.Після години, виймаємо курку з рукава, посипаємо на неї трохи кмину і ще хвилин 15 готуємо до появи хрусткої скоринки на шкірі.
Викладаємо готову курочку на блюдо цілком або ріжемо на порційні шматки.
На диво вийшло швидко і смачно!
