Лінивий пломбір від пончіти

Розтерти яйце з борошном до однорідності, долити 50 мл молока, перемішати. Тонкою цівкою влити гаряче молоко з цукром. Варити до загустіння. Охолодити, безперервно помішуючи (я поставила каструльку в миску з холодною водою, охололо за 5 хвилин).

Збити вершки і додати в крем. Охолодити в морозилці 1,5 години, перемішати, ще годину, знову перемішати, перекласти в формочки і дати остаточно застигнути.