Лимонний десерт-пиріг від ресторанru
Знадобиться
печиво курабье 0,5 кгсир або маса сирна з наповнювачем 0,5 кг
2 великих лимона
цукровий пісок 1 стакан
ваніль
маргарин 60 г
шоколадні сердечка
1 лимон на прикрасу
Як готувати
Печиво дрібно натремо на тертці. Лимони разом з цедрою пропустимо кілька разів через м'ясорубку з самою дрібною решіткою. При бажанні можна використовувати тільки м'якоть лимонів, але тоді потрібно збільшити їх кількість. У лимонну масу додамо цукровий пісок і ваніль.Розтопимо вершкове масло або маргарин, виллємо його в масу з печива і гарненько перемішати. Ваша маса повинна схопитися і з неї зробимо на блюді корж, так як показано на малюнку.
Сир або сирну масу змішаємо з лимонною.
На корж з печива рівномірно розподілимо лимонно-сирну масу, зверху прикрасимо шоколадними сердечками і скибочками лимона і обов'язково помістимо в холодильник, приблизно на 3 години. Сирна маса затвердіє і можна буде їсти, як звичайний тортик.
