Торт-пиріг з гранатового соку

Просто порізала навпіл гранат, решта, як з апельсином або лимоном. Ви робіть це, як завжди робили ... Процідимо через ситечко або марлю.

Розтопимо вершкове масло.

Цукор збиваємо з яйцями. Додамо остигле вершкове масло. Добре перемішаємо міксером.

Муку змішаємо з розпушувачем. Додамо яєчну масу і 50 г гранатового соку. Дуже добре перемішаємо.

Форму (у мене була діам. 17 см, але за рецептом - 22 см) змажемо маслом і обсиплемо борошном або панірувальними сухарями. Виллємо в неї тісто.

Поставимо в заздалегідь розігріту духовку на 30-35 хвилин при темп. 180 °.

Поки пиріг печеться приготуємо просочення: 50 г гранатового соку змішаємо з 100 г цукрової пудри. Добре перемішаємо, щоб не залишилися грудочки.

Виймаємо торт-пиріг з духовки. Не витягуючи з форми, проколів бісквіт паличкою в багатьох місцях. Рівномірно виливаємо просочення з соку.

Залишаємо остигати. І тільки тоді виймаємо з форми (форму бажано взяти раз'eмную!).

Прикрасимо торт зверху цукровою пудрою і ...... СМАЧНОГО!