Лосось з травами

Фото - Фото - Лосось з травами.

Знадобиться

500г філе лосося, 2 зубчики часнику тиск, 3 ст.л. нарізаної петрушки, 4 пір'їнки зеленої цибулі, 2ч.л. тертої цедри лимона (за бажанням), 1ч.л. естрагону або кропу, 0,5ч.л. солі, перець, 2ст.л. лимонного соку, 1ст.л. оливкової олії.

Як готувати

Нагріти духовку до 200С, застелити деко фольгою і змастити жиром. Подрібнити і змішати всі інгредієнти (крім риби). Викласти філе лосося на деко (якщо зі шкірою, то шкірою на фольгу) і змастити трав'яний сумішшю. Можна приготувати лосося також і в мікрохвильовці. Викласти філе з травами в один шар у форму, накрити вощеного папером і запікати 5 хв при потужності 850.Запекать 15 хв. Перед подачею на стіл скропити лимонним соком.