Манний пудинг
Знадобиться
2 яйця, 3.5 ст. л. цукру, 3 краплі ромової есенції, 200 г йогурту, 40 г манки, 3 яблука, 2 ст. л. родзинок.Як готувати
1. Відокремити білки від жовтків. Збий жовтки з цукром і ромової есенцією, додай йогурт і манку. Білки збий в міцну піну (тим, хто не вміє робити меренги, раджу почитати як правильно збивати білки) і обережно з'єднай з кремом.2. Наріж яблука на тонкі скибочки, розклади разом з родзинками в маленькі формочки і залий сумішшю з яйця і манки. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180С 20 хвилин.
Є охолодженою.
Я заливала суміш у круглу стекляную форму, причому форму маслом не змащувала. Йогурт брала яблучний з корицею і родзинки НЕ покладала, оскільки останній був з'їдений в паски
