Мариновані грибочки по-венесуельські за 5 хвилин
Знадобиться
Склад:печериці (можна опеньки) - 500 гр.,
оцет 5% (краще яблучний) - 60г,
рослинної олії - 120г,
часник - 2 - 3 зубчики,
чорний перець горошок - 10 шт.,
солі - 1 ч ложка,
цукру - 2 ч ложки,
лавровий лист - 4 шт.,
кріп (за бажанням)
Як готувати
Приготування:Гриби вимити, якщо опеньки - перебрати. Шампініони не вимагають попередньої варіння, а опеньки потрібно покласти в киплячу воду і відварювати 3 хвилини, потім відкинути на друшляк і дати стекти воді.
Великі грибочки нарізати на половинки або четвертинки. Часник видавити через чесноковижімалку.
У глибоку сковороду скласти всі компоненти, закрити кришкою і поставити на середній вогонь. Після закипання вогонь зменшити і тушкувати ще 5 хв.
Гриби остудити, перекласти в банку і поставити в холодильник на 4 години.
