Мариновані Шампіньі

1/3 склянки (= 80г) 5% оцту (краще яблучного)

1/2 склянки (= 120г) рослинного масла

2 ~ 3 зубчики часнику

10 горошин чорного перцю,

1 ч ложка солі, 2 ч ложки цукру

4 лаврові листки, кріп при бажанні

Гриби вимити. Якщо вони великі, нарізати на половинки або четвертинки.

Часник продавити через прес.

У глибоку сковороду скласти всі складові, закрити кришкою і поставити на середній вогонь.

Після закипання вогонь зменшити і варити 5 хв.

Остудити, перекласти в банку і поставити в холодильник на 4 години.