Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Мбаттан з м'яса та картоплі

Мбаттан з м'яса та картоплі

Знадобиться

400 г рубаної яловичини, 4 картоплини, 1 лимон, пучок зелені петрушки, 2 цибулини, 1 к.л. аджики (за бажанням), 2 ст.л. твердого тертого сиру, 1 ст.л. борошна, 1 ст. оливкової олії, сіль. Для соусу: 4 помідори, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. томатної пасти, мелений чорний перець, сіль

Як готувати

Очистити картоплю, відварити його в невеликій кількості підсоленої води з додаванням соку одного лимона. Розтовкти в пюре. Дрібно нарізати цибулю і зелень петрушки. Змішати рубане м'ясо, картопляне пюре, зелень петрушки і цибулю, аджику, тертий сир, посолити за смаком. Сформувати кульки завбільшки з волоський горіх. Збити 2 сирих яйця, занурити в них кульки, обваляти в борошні і посмажити в добре розігрітій оливковій олії. По готовності обсушити на паперовій серветці. Очищені від шкірки і насіння помідори покласти в розігрівають оливкова олія разом з томатною пастою, налити склянку води, посолити, поперчити. Варити при слабкому кипінні 15 хв. Цей соус подати окремо до приготовленого гарячої страви.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рибні пампушки

177 46152

Шорба з курки

203 60874

М'ясні кульки з горіховим соусом (3)

131 62599