Медові кекси
Знадобиться
На 15-20 штук. 250г борошна, 3 яйця, 2 ст. ложки меду, 1 склянка цукру, 1/2 ложки соди, гашеної оцтом, цедра одного лимона, 2/3 склянки родзинок, 50 г мигдалю, 2 ст. ложки рослинної олії, панірувальні сухарі.Як готувати
Приготування. Збий яйця з цукром в міцну піну, додай мед. Змішай з борошном і содою. Дай тісту трохи постояти. Вимий родзинки. Залий його на 15 хвилин гарячою водою. Набряклі родзинки просуши і додай в тісто разом з цедрою лимона. Змасти формочки для кексів олією, посип сухарями і виклади в них тісто приблизно на 2/3 в кожну. Постав кекси в духовку на 30-40 хвилин. Мигдаль подрібнюв. Готові кекси посипати цукром і мигдалем. Смачного!
