Молода картопля, смажений цілком

Фото - Фото - молода картопля, смажена цілком

Знадобиться

- 1 кг молодого дрібної картоплі,

- 150 г вершкового масла,

- кріп,

- петрушка,

- сіль.

Як готувати

Молода картопля очистити від шкірки, промити і обсушити. На дно сковороди (толстостенной каструлі) щільно скласти весь картопля (вільних місць бажано не залишати), накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь на 10 хвилин. Якщо картопля знизу зарум'янився, акуратно перевернути його і накрити знову кришкою до появи золотистої скоринки.