Знадобиться
- 1 кг молодого дрібної картоплі,- 150 г вершкового масла,
- кріп,
- петрушка,
- сіль.
Як готувати
Молода картопля очистити від шкірки, промити і обсушити. На дно сковороди (толстостенной каструлі) щільно скласти весь картопля (вільних місць бажано не залишати), накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь на 10 хвилин. Якщо картопля знизу зарум'янився, акуратно перевернути його і накрити знову кришкою до появи золотистої скоринки.