Моцарелла з копченим лососем і селерою

Фото - Фото - Моццарелла з копченим лососем і селерою

Знадобиться

На 2 порції:

200 г моцарелли "буффало",

200 г філе копченого лосося,

1 черешок селери,

сіль, чорний перець,

оливкова олія.

Як готувати

Моццареллу нарізати скибочками завтовшки 5 мм. Філе лосося зняти з шкіри, розібрати на невеликі шматочки. Селера нарізати за допомогою ножа для чищення овочів тонкими пелюстками, приправити сіллю і перцем. Вибудувати на тарілці вежу, чергуючи моццареллу і лосось. Зверху викласти пелюстки із селери. Скропити оливковою олією.