М'ясне поліно з грибами
Знадобиться
* Фарш свинячий - 500 г* Фарш курячий (з філе грудки) - 500 г
* Цибуля ріпчаста - 1 шт
* Яйце сире - 2 шт
* Яйце відварне - 2 шт
* Гриби свіжі (у мене відварні заморожені опеньки) - 400 г
* Рис (крупа) - 3 ст. л.
* Сир твердий - 200 г
* Майонез - 2 ст. л.
* Масло вершкове - 50 г
* Зелень (цибуля, петрушка)
* Приправа для фаршу
* Сіль
Як готувати
Рецепт "М'ясне поліно з грибами"картинка кроку Змішати фарш, яйця, сіль, майонез і готову приправу для фаршу.
картинка кроку Рис відварити, гриби розморозити та обсмажити. Змішати рис, гриби, натерті на крупній тертці яйця і половину сиру, посічену зелень. Посолити.
картинка кроку На харчову плівку викласти фарш у формі прямокутника.
картинка кроку на середину покласти начинку і на начинку шматочки вершкового масла.
картинка кроку За допомогою плівки, акуратно піднімаючи краю, сформувати поліно.
картинка кроку Перекласти на фольгу, знову ж за допомогою плівки, защипати краї і викласти на протівень.Випекать в духовці 50 хвилин при 200 градусах.
картинка кроку через 50 хвилин фольгу розкрити і посипати залишками сиру. Залишити в духовці ще на 10 хвилин.
картинка кроку Смачного! До речі в холодному вигляді нітрохи не гірше.
