М'ясні тефтелі в картопляному тісті (каріна)

Тісто

100 мл картопляного пюре в порошку

500 мл борошно

200 г маргарин (сл масло)

1 ч л розпушувач

200 мл холодна вода

Тефтелі

100 мл рису

250 г м'ясного фаршу

1 цибулина

1 ч л сіль

1 ч л мелена паприка

1 ст л солодкого соусу чілі

300 мл тертого сиру

1 яйце

чорний перець, рубана петрушка

. Змішати борошно з пюре і розпушувачем.

. Викласти в комбайн, додати порізаний шматочками маргарін..і подрібнити все в крихту

. Не вимикаючи комбайн влити воду, замісити тісто

. Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник

. Відварити рис, сполоснути холодною водою

. Порізати дрібно цибулю і злегка присмажити на олії

. Змішати фарш зі збитим яйцем, додати рис, цибулю і інші компаненти

. Розділити тісто на 20 частин, розкачати кожну. частина в гурток і викласти у змащену маслом форму для мафінів або паперову форму. Тісто має виступати за краї форми

. У кожну " кошичок" викласти 3- 4 ложки фаршу, " зібрати" злегка краї тіста

. Випікати при 200 С 15 хвилин

P.S. Це дійсно смачно .. навіть не очікувала.

Рис відварити на грибному бульйоні

Цибуля не додавала (ліниво було смажити і чистити) додала сухий " цибульний суп" , Дуже добре поєднується з фаршем.

Робила в формах для маффінів з силікону ..

Фаршу поклала багато (на фотографії видно) пекла 30 хвилин ..

Фарш брала 60% свинячий, 40% фарш з індички