М'ясні тефтелі в картопляному тісті

слова автора.

Тісто:

100 мл картопляного пюре в порошку

500 мл борошно

200 г маргарин (сл. Масло)

1 ч. Л. розпушувач

200 мл холодна вода

сіль

Тефтелі:

100 мл рису

250 г м'ясного фаршу

1 цибулина

1 ч. Л. сіль

1 ч. Л. мелена паприка

1 ст. л. солодкого соусу чілі

300 мл тертого сиру

1 яйце

чорний перець, рубана петрушка

Змішати борошно з пюре і розпушувачем.

Викласти в комбайн, додати порізаний шматочками маргарин і подрібнити все в крихту.

Не вимикаючи комбайн влити воду, замісити тісто.

Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник.

Відварити рис, сполоснути холодною водою.

Порізати дрібно цибулю і злегка присмажити на олії.

Змішати фарш зі збитим яйцем, додати рис, цибулю і інші компоненти.

Розділити тісто на 20 частин, розкачати кожну частину в гурток і викласти у змащену маслом форму для мафінів або паперову форму. Тісто має виступати за краї форми.

У кожну "кошичок" викласти 3- 4 ложки фаршу, "зібрати" злегка краї тіста.

Випікати при 200 С 15 хвилин.

Робила половину порцію тіста. Замішувала руками (немає у мене комбайна).

Пекла в силіконовій формі для кексів. Вийшло 12 штук. Випікала хвилин 25 (поки не зарум'янилися).

Все. Пробуйте на здоров'я!