М'ясні кульки з яєчною локшиною в азіатському стилі natalinka
Знадобиться
на 4 порції
М'ясні кульки
500 гр яловичого фаршу
4 стебла зеленої цибулі
1 ст. ложка соєвого соусу
2 ст. ложки панірувальних сухарів
1 невелике яйце
олія для смаження
200 гр яєчної локшини
1 ст. ложка олії
1 ст. ложка кунжутного масла
1 велика цибулина, порізана жюльєном (смужки вздовж!)
1 солодкий (червоний) перець, нарізаний смужками
2 склянки нарізаної капусти
2 зубчики часник
2 ч. Ложки натертого свіжого імбиру
230 гр консервованих паростків бамбука (злити воду)
3 ч. Ложки крохмалю
1,5 склянки бульйону
1 ст. ложка соєвого соусу
1/4 склянки слівого соусу
Як готувати
1. Приготувати м'ясні кульки. Перемішати всі складові фаршу, сформувати кульки, обсмажуємо з усіх боків на сковроде, виклавши одним шаром, 4 хвилин, або до красивої скоринки. Промокнути зайвий жир паперовим рушником.
2. Зварити яєчну локшину.
3. Розігріти на сковороді або воке рослинне і кунжутне масло. На великому вогні обсмажити, помішуючи цибулю і перець 2 хвилини, додати капусту, цибулю і імбир. Обсмажувати 1 хвилину. Додати паростки бамбука і м'ясні кульки і обсмажувати ще 2 хвилини.
4. Перемішати крахамал з бульйоном, сливовим і соєвим соусами. З'єднати з м'ясними кульками і овочами в сковроде, через 2-3 хвилини додати яєчну локшину і перемішати. Подавати відразу ж.
-----------------------------------------------------------------------------------;
Мої зміни
- паростки бамбука замінила на заморожених стручкову квасолю.
- додала 1 ст. ложку Садки чилі соусу
