М'ясо відбити, посолити, посипати перцем і обсмажити на грилі. Потім перекласти в сковорідку і накрити великими шматками помідора. Взяти жменю винограду, пом'яти його прямо в руці і викласти поверх помідора- наступний шар - тертий сир і, нарешті, майонез «Оливковий». Запікати в духовці протягом 10 хвилин. На тарілці м'ясо полити лимонним соком і прикрасити зеленню