Овочевий салат з соусом з авакадо
Знадобиться
3 невеликих моркви1 авакадо
2 стебла білого селери
2 шматочки хліба (для тостів)
2 ст ложки оливкового масла
килимка червоного солодкого перцю,
половинка ріпчастої цибулі
1 невеликий огірок
сік половини лимона
2 ст ложки натурального йогурту
сіль, чорний перець, дрібка цукру (за смаком), рубаний кріп
Як готувати
порізати всі овочі кубиками .. скласти в салатницю посолити поперчити полити оливковою олією і перемішати. розрізати авакадо навпіл .. вийняти кісточку ..
. одну половину порізати кубиками і змішати з овочами
. порізати хліб на маленькі кубики і підсушити на сковороді до золотистого кольору і смешатьс овочами
. з другої половини авакадо приготувати соус ..
. розім'яти авакадо виделкою до кремоподібного стану .. додати йогурт .. лимонний сік .. сіль .. перець рубаний кріп і дрібку цукру ..
. Збити міексером
