Овочевий салат з соусом з авокадо (carina)

1 авакадо

2 стебла білого селери

2 шматочки хліба (для тостів)

2 ст ложки оливкового масла

килимка червоного солодкого перцю,

половинка ріпчастої цибулі

1 невеликий огірок

сік половини лимона

2 ст ложки натурального йогурту

сіль, чорний перець, дрібка цукру (за смаком), рубаний кріп

. порізати всі овочі кубиками .. скласти в салатницю посолити поперчити полити оливковою олією і перемішати

. розрізати авакадо навпіл .. вийняти кісточку ..

. одну половину порізати кубиками і змішати з овочами

. порізати хліб на маленькі кубики і підсушити на сковороді до золотистого кольору і смешатьс овочами

. з другої половини авакадо приготувати соус ..

. розім'яти авакадо виделкою до кремоподібного стану .. додати йогурт .. лимонний сік .. сіль .. перець рубаний кріп і дрібку цукру ..

. Збити міексером