Вівсяні сирники

Вівсяні сирники з бананом

Це більш "здоровий" рецепт сирників, в якому ми міняємо борошно на вівсяні пластівці і манку. А банановий смак не дає всієї цієї прекрасної бути нудною.

Інгредієнти:

сир 9% - 500 гр;

яйця - 2 шт;

лимон (цедра) - 1 шт;

ванільний екстракт (цукор) - 1 ч.л .;

цукор - 2 ст.л .;

вівсяні пластівці дрібного помелу - 3 ст.л .;

манна крупа - 3 ст.л .;

банани (стиглі) - 2 шт;

рослинне масло;

мед або кленовий сироп для подачі.

Відправляємо в миску сир і яйця, перемішуємо. Я це роблю металевої толкушкой для пюре з дірочками (вже писала про це) - відмінно розмішує. Можете

міксером.

Потім додаємо цедру лимона, трьом акуратно, не зачіпаючи білий шар, він гірчить.

Всипаємо цукор і ванільний екстракт, перемішуємо.

Потім відправляємо в тісто манку і пластівці, знову перемішати.

Один банан розминаємо виделкою.

Додаємо бананове пюре в тісто і перемішуємо.

На сковороді розігріваємо олію. Мокрими руками формуємо сирники і відправляємо смажиться, по парі хвилин з кожного боку.

Другий банан поки наріжемо кружечками.

Подаємо сирники з бананами, полив медом або кленовим сиропом.