Огірки у власному соку

огірки мила звичайної Колодязне водою

відбираються вподобані огірки, а непонравившиеся - на крупнию тертку ...

на літр натертих огірків - 1 ст. ложка солі ...

сіль можна варіювати за смаком ...

в вимиту банку на дно кладеться пару зубчиків часнику, пару маленьких перчиком чилі, штук п'ять перцю горошку, корінь хрону ...

куля огірків, куля тертих огірків, куля огірків, куля тертих огірків ...

банку закінчуємо тертими огірками ... легенько поприжиматься ...

тертими огірками бажано заповнити пустоти між огірками ...

все ... закрити капроновими кришками і - в льох ... ну або в будь прохолодне приміщення

дуже смачно ...