Омлет "кордон блю"
Знадобиться
* Яйце куряче - 6 шт* Борошно пшеничне - 10 ст. л.
* Молоко - 150 мл
* Сіль - 1 ч. Л.
* Шинка (або буженина) - 10 скибками.
* Сир скибочками - 10 скибками.
* Гриби печериці - 400 г
* Помідор (великий, м'ясистий) - 1 шт
* Сир твердий (тертий) - 200 г
* Масло пряжене (для смаження грибів) - 1 ст. л.
* Олія (для смаження омлетів) - 50 мл
* Петрушка (свіжа, рубана) - 3 ст. л.
Як готувати
Рецепт "Омлет "Кордон блю""картинка кроку З яєць, борошна, молока і 1 ч.л. солі збиваємо омлетную тісто. Залишити на 5 хвилин для вистоювання.
Нагріти сковорідку невеликого розміру.
картинка кроку Спекти омлети у вигляді млинців. На кожен омлет у мене пішло по столовій ложці росл. масла.
З цієї кількості тіста вийшло 10 млинчиків.
картинка кроку Ось так приблизно вони виглядають.
Тим часом обсмажуємо печериці на топленому маслі, додавши трохи солі.
картинка кроку Ось що нам знадобиться для приготування рулетиків.
картинка кроку На кожен млинець кладемо одну шайбу шинки, зверху одну шайбу сиру,
далі валиком викладаємо обсмажені гриби і посипаємо петрушкою.
А ось тепер згортаємо все це рулетиком.
картинка кроку Викладаємо рулетики одне до одного в форму для запікання.
картинка кроку Посипаємо зверху дрібно нарізаним помідором і залишками зелені.
картинка кроку Зверху все засипаємо товстим шаром сиру і відправляємо в заздалегідь розігріту до 200С духовку на 10-15 хвилин, поки не розплавиться сир.
https://mail.google.com/mail/?shva=1#inbox/124c6687572699a1
