Закусочний рулетик
Знадобиться
* Білок яєчний (для тесту) - 5 шт* Майонез (для тесту) - 3 ст. л.
* Борошно пшеничне (для тесту) - 1/2 скл.
* Розпушувач (для тесту) - 10 г
* Цибуля ріпчаста - 2 шт
* Шампіньйони - 400 г
* Сир - 300 г
* Сіль (за смаком)
* Зелень (свіжа .. будь-яка (у мене кінза і базилік))
* Помідор - 3 шт
Як готувати
Рецепт "Закусочний рулетик "Білий вітер""картинка кроку приготуємо пампушку:
збиваємо білки з дрібкою солі і перчиком меленим
картинка кроку додаємо борошно, розпушувач і майонез, акуратно перемішуємо
картинка кроку деко застилає папером для випікання, гарненько змащуємо її маслом рослинним, викладаємо рівномірно тісто
готуємо в розігрітій до 215с духовці 10 хвилин, дістаємо, акуратно відокремлюємо пампушку від паперу для випікання
картинка кроку приготуємо начинку:
обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла подрібнені грибочки з цибулькою, наприкінці солимо і перчимо, за смаком
картинка кроку в кінці смаження додаємо крупно порізаний кубиками помідор, перемішуємо і вимикаємо вогонь.
картинка кроку сир (у мене "Російський" і ковбасний) трьом на крупній тертці, змішуємо з подрібненою свіжою зеленню
картинка кроку пампушку кладемо на лист фольги
на пампушку рівномірно викладаємо грибну начинку
картинка кроку потім сир із зеленню
картинка кроку згортаємо рулетик за допомогою фольги, щільно стискаємо руками
картинка кроку тепер ще шар фольги, так щоб весь рулет був з усіх боків у фользі, плотненько
картинка кроку відправляємо в розігріту до 200С духовку рулет хвилин на 15-20, щоб все гарненько пропеклося, сир розтікся і "пов'язав" начинку ..
дістаємо з духовки развораіваем і нарізаємо шматочками ..
картинка кроку можна посипати перед подачею свіжою зеленню і ...
приятнейшего Вам апетиту!
https://mail.google.com/mail/?shva=1#inbox/1232f3813c556205
