Рибно-грибний пиріг
Знадобиться
* Цибуля ріпчаста - 1 шт* Гриби заморожені (у мене опеньки) - 300 г
* Яйце - 2 шт
* Рибне філе (у мене минтай) - 400 г
* Кефір - 1 скл.
* Борошно пшеничне - 2 скл.
* Сіль (2 щіпки в тісто, а в начинку - за смаком)
* Спеції (будь улюблені, у мене чебрець, майоран, базідік, орегано)
* Розпушувач - 10 г
* Олія (для смаження грибів з цибулею)
* Овочі заморожені (у мене улюблена мексиканська суміш) - 2 скл.
* Сир - 50 г
Як готувати
Рецепт "Рибно-грибний пиріг "Взяття вершини""картинка кроку обсмажуємо на розігрітій сковорідці подрібнений цибулька до золотистого кольору, додаємо грибочки, сіль, перчик, спеції і тушкуємо до готовності (поки рідина не випарується)
картинка кроку форму гарненько змащуємо маслом, викладаємо шар грибочків, зверху 1 стакан заморожених овочів
картинка кроку рибку треба помити, обсушити паперовими рушниками і порізати великими шматочками
викладаємо шаром на овочі
картинка кроку висипаємо ще стана овочів
картинка кроку яйця, кефір, 2 щіпки солі, розпушувач, добре перемішуємо в однорідну масу
картинка кроку поступово додаємо борошно і отримуємо кремоподібне тісто
картинка кроку рівномірно покриваємо овочі тестом і відправляємо пиріг в розігріту до 200С духовку до готовності, до золотистого кольору (і, звичайно, до сірника не повинно липнути тісто)
картинка кроку готовий пиріг дістаємо
картинка кроку перевертаємо на тарілочку, щоб зверху виявилися грибочки
картинка кроку поки пиріг гарячий посипаємо зверху тертим сиром, подрібненою зеленню і ...
картинка кроку приятнейшего Вам апетиту!
картинка кроку відрізаємо кусочек..і не один
