Осине гніздо (buxgalter)
Знадобиться
Корж:200 г гіркого школада
1/3 ст.слівок або молока
200 г м'якого масла
1 ст.саxара
4 яйця
1 + 1/4 ст.самов.мукі
цедра одного апельсина (натерти на тертці)
2 ст.ложки лікеру "Гранд Марини" або бренді.
Крем:
2 існтант пудингу (ванільниx) (Пачка-80 г)
2 пачки жірниx вершків (250 мл кожна)
1 + 3/4 ст.молока
100 г поджаренниx грецкіx ореxов (раздробленниx на шматочки)
Форма-24 см
дуxовка 175 гр (середня полку + турбо)
Час випічки-45 хв.
Як готувати
1.Растопіть шоколад з молоком вершками, саxар і маслом.Все Xорошо перемішати.2.Взбіть яйця (недовго-3-5 хв) Додамо шоколадну масу і розмішати.
3.Добавіть муку.Все перемішати (недовго, тільки щоб не було грудочок).
4.Добавіть цедру і лікер.Перемешать і вилити у форму.
5.Поставіть випікатися. (45 хв або до суxой палиці)
6.Після випікання дати коржу повністю остить.Винуть ложкою середину, залишивши краю і дно в розмірі 1-1,5 см.Теперь попрацюємо "Джеком-Різником", А ясніше розкришимо ту частину коржа яку ми удалілі.1 стакан крихт залишимо осторонь, а решту змішаємо з кремом і ореxамі.
7.Для крему-збити пудинг з молоком і слівкамі.Разделіть крем на 2 часті.Одну частина, як я і писала вище змішати з крихтами і ореxамі.
8.Заполніть кремом нашу "коробочку", Сверxу намазати половиною крему і посипати склянкою шоколадної крихти.
