Основноі рецепт cmetannogo testa

Саxар, чаін.стакани 1 / 4-1 / 2- 3 / 4- 1

Масло або маргарин в гр 25-- 50-- 75- 100-200

50 100 150

Яица шт 0-1 / 2-0-1-0-1,1 / 2-0-2

Сметана (густа) ст.ложек 2 - 4- 6 8

сіль, Чаїн ложки 1 / 8- 1 / 4- 1 / 3- 1/2

сода, чаін.ложкі 1 / 8- 1 / 4- 1 / 3- 1/2

Виxод готового виробу в гр 250- 500- 750- 1000