Перці з овочами
Знадобиться
Середній качан капусти (дрібно нашатковану)3 великі моркви
2 великі цибулини,
0,5 склянки рису.
Заливка:
800г банку помідор у власному соку
200 р томат пасти
сіль
коричневий (необов'язково) цукор
3 стебла селери,
рослинне масло (150 м),
трохи оцту
Як готувати
Фарш разом з рисом протушкувати хв 15, нафарширувати перці і укласти у велику каструлю шарами (на дно додати трохи-трохи води).
Кожен шар перців поливати заливкою, залишки фаршу розподіляти між шарами і наверх.
Коли вміст закипить, зробити маленький вогонь і закрити кришкою.
Готувати годину або трохи більше (воду не додавати, перець сам пускає сік).
У процесі, коли з'явився сік, додавати сіль, цукор за смаком.
