Замісити тісто і розкачати його в тонкий пласт. Склянкою вирізати кола. Кожен з них обмокти в блюдце з цукром однією стороною і згорнути навпіл і ще раз навпіл. Вийде 1/4 частина гуртка - вушко. Вушка викласти на пергаментний папір, що лежить на протвине. Спекти до золотистого кольору.