Пиріг "пори року" (яблучний)
Знадобиться
7 яблук середньої величини1,5 склянки цукру
1 стакан манки
0,5 склянки борошна
4 ст.л. слив. масла (прим. 70-100 г)
одна третина чайної ложки соди (я брала 1 ч.л. розпушувача)
Як готувати
Спочатку готуємо начинку: яблука натерти на крупній тертці, додати 0,5 склянки цукру і 1 ч.л. коріци.перемешать.Тепер змішуємо 1 склянка цукру, манку і борошно, додаємо розпушувач. Ретельно перемішуємо.
Форму змащуємо маслом, насипаємо третину сухої суміші (прибл. 3/4 склянки), На неї половину начинки, знову зверху третину сухої суміші, знову начинку. І знову зверху суха суміш. Верхній шар повинен бути сухим !!! На верхній шар рівномірно укладаємо шматочки слив. масла. І ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку.
Різати остиглим!
Я різала досить гарячим (всі дуже чекали пирога!) І він остигав на тарілочках. Їли теплим ложечкою. Холодний ріжеться добре і добре тримає форму.
