Пиріг «коров'ячі креветки»
Знадобиться
Тісто: 150гр. вершкового масла, 5ст.л сметани, 2ч.л розпушувача, 100гр. тертого твердого сиру, 1,5 ст. борошна.Начинка: 200гр. твердого сиру (я брала "Маасдам"), Готові креветки (кількість за бажанням), зелень.
Заливка: 3яйца, 3ст.л сметани, 3ст.л майонезу, 1ст.л борошна, сіль, білий перець, спеції для риби.
Як готувати
Змішати в мисці сметану, розпушувач і розтоплене вершкове масло.Додати натертий на дрібній тертці сир.
Перемішати, додати борошно й замісити легко не липнуче до рук тісто. Форму для випічки ~ d26см., Змастити маслом, розкласти тісто, роблячи бортики.
Можна тісто наколоти виделкою в декількох місцях. Поставити в заздалегідь розігріту духовку t 180С, на 10-15хв.
На гарячий корж викласти сир, нарізати невеликими кубиками, і відварні креветки.
Засипати зеленню.
Зробити заливку. Для цього збити яйця зі сметаною і майонезом, додати сіль, перець, спеції і борошно.
Залити пиріг.
І знову поставити в духовку на ~ 20хв., Верх повинен зарум'яниться. Смачний в будь-якому вигляді.
