Пиріг баба яга

Зараз Offline

Гурман

Профіль

Група: Модератори

Повідомлень: 3973

Користувач №: 4166

Реєстрація: 2.09.2005

Звідки: Salekhard-Edmonton-Los Angeles

Ой, че я вам щас поставлюуууу !!! Смакота! Вчора поки пекла, ходила навколо духовки! Таки не дотерпіла, спробувала поки ще теплуватий залишився-блиск, консистенція злегка вологим, смак какао, яблук і кориці чудово поєднується в цьому пирозі. Кароч, з'їли я три шматки, і на четвертий вже дивилася, але прокинулася совість і подумавши чот треба перестати нахабніти хехе відставила пиріг в сторону.

Робиться пиріг за 3-5 хвилин, дол'ше займає випічка, тому чудово подхдіт для категорії гості на порозі. Швидко все змішав, в духовку засунув і поки гостей розважаєш, вже і пиріг поспів.

Рецептик з польської кухні. До речі сказати, у мене є схожий пиріг з цукіні, теж дуже смачний, я його вже давненько ен робила, треба б сподoбіться як то ...

Баба Яга

5 яєць

3/4 чашки цукру

250 гр маргарину

2 ст.л. какао порошку

1 ч.л. з гіркою, кориці

2 чашки борошна, просіяти

1 ч.л соди (Не розпушувача, а іемнно соди !!)

1 кг яблук (у мене сорт Golden declicious) очистити, вийняти серединку і нарізати великими шматочками (2 cm?)

2 ст.л. борошна (для яблук)

Міксером збити маргарин з яйцями і цукром до пишної маси. Поступово, невеликими порціями всипати борошно. Додати какао, корицю. В кінці додати соду.

Яблука посипати борошном і перемішати (потрясти) чотби вони покрилися борошном, тоді вони не опаде вниз при випічці.

Всипати яблука і міксером ж перемішати з тестом.

Змастити прямоугoльную форму (приблизно 30х20 см) маслом і присипати борошном. Вивалити тісто у форму

і поставити в розігріту до 350Ф (180Ц) духовку хвилин на 50, або поки лучинка, поміщена в пиріг, чи не вийде сухою. Після того, як пиріг охолоне, його можна полити шоколадною глазур'ю або посипати цукровою пудрою.

Примітка: мені здається цей пиріг найсмачніше, коли він залишається ледь теплим