Яблучний кекс "баба-яга"
Знадоби
5 яєць3/4 чашки цукру
250 гр маргарину
2 ст.л. какао порошку
1 ч.л. з гіркою, кориці
2 чашки борошна, просіяті
1 ч.л Соди (Не розпушувача, а імeнно Соди !!)
1 кг яблук (Golden delicious) очистити, війняті серединку и нарізаті великими шматочкамі (2 cм)
2 ст.л. борошна (для яблук)
Як готувати
Міксером збити маргарин з яйцями и цукри до пішної масі. Поступово, невелика порціямі всіпаті борошно. Додати какао, корицею. В кінці Додати соду. Яблука посіпаті борошно и перемішаті (потрясти) щоб смороду покрити борошно, тоді смороду НЕ опаде вниз при віпічці.Всіпаті яблука и міксером ж перемішаті з тестом.
Змастіті прямоугoльную форму (примерно 30х20 см) маслом и прісіпаті борошно. Віваліті тісто у форму и поставити в розігріту до 180Ц духовку хвилин на 50, або поки лучинка, поміщена в пиріг, чи не Вийди сухою. После того, як пиріг охолоне, его можна полити шоколадною глазур'ю або посіпаті Цукрове пудрою.
Подаваті бажано злегка теплим, самє тоді пиріг найсмачніше!
