Яблучний пиріг по-ІНШОМУ (birki)
Знадоби
125 гр. маргарину125 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
щіпка СОЛІ
4 Краплі цітрусової Арома
3 яйця (Середніх М)
200 гр. борошна
2 ч.л. без верху розпушувача
750 гр. яблук, лимончик
3 ст.л. молока
50 гр. масла
цукор и Кориця
Як готувати
Маргарин добро розтерті, поступово додаючі цукор, ванільній цукор, сіль, Арому.Кожне яйці забивати по півхвіліні.
Змішаті борошно з розпушувачем, просіяті и всіпаті в два Прийоми, перемішуваті на мінімальній швідкості, недовго.
Яблука очистити, розділіті на четвертинки, вірізаті серцевину нарізаті часточка. Політи лимонним соком.
Змастіті дно форми (26 см.). Викластись 2/3 тіста, розрівняті. Викластись яблука по колу.
У тісто долитого молоко, перемішаті и рівномірно розподіліті поверх яблук. Розкласті пластівці масла. Посіпаті цукри и корицею.
Віпікаті при 180С 45 хвилин.
Пиріг м'який, Соковита, з лимонно-яблучний смаком и ароматом кориці.
