Яблучні пироги від бирки

1 ч.л. розпушувача

1 яйці

100 гр. цукру

125 гр. маргарину м'якого

6-7 яблук Середніх

150 гр. масла або маргарину м'якого

125 гр. цукру

1 яйці

1 ст.л. цедри лимона

100 гр. борошна

200 гр. вершків

1 ст.л. цукру

20 гр. Мигдаль

З борошна, розпушувача, яйця, цукру и маргарину замісіті Пісочне тісто, загорнуті у плівку и Відправити в холодильник на півгодіні.

Яблука почистити, розрізаті на четвертинки, вірізаті сердевіну. Політи соком лимона.

Для заливки збити масло з цукри, яйцем и цедрою лимона. Просіяті борошно, перемішаті. Останнімі Додати збіті вершки.

Роз'ємну форму (26 см.) Змастіті, тісто рівномірно розподіліті по дну. Викластись яблука. Зверху рівномірно віліті заливку, розрівняті поверхню. Посіпаті пластинками Мигдаль и цукри.

Запікаті при 200С 45-55 хвилин.

РОСІЙСКІЙ Яблучний пиріг Birki

200 гр. маргарину м'якого

200 гр. цукру

4 яйця

1 пакетик ванільного цукру

200 гр. борошна

1 пакетик розпушувача

1 ч.л. кориці

2 ст.л. какао-порошку

125 гр. Мелен лісовіх горіхів

1/2 чашки рома

2-3 великих яблука

Яблука очистити, нарізаті дрібно, замочіті в ромі на 1,5-2 години.

Маргарин збити з Цукров и ванільнім цукри.

Потім по одному додаваті яйця, после шкірного ретельно збіваті.

Просіяті борошно з розпушувачем, Додати корицю и какао, ретельно перемішаті.

Всіпаті горіхи, перемішаті. Останнімі викластись яблука, перемішаті.

Віпікаті при 175С 24-55 хвилин.

Готовий пиріг покриття шоколадною глазур'ю, прікрасіті Цукрове пудрою.