Яблучний пиріг на кефірі
Знадоби
4-5 Середніх яблук, 5 яєць, 1 3/4 склянки борошна, 1.5 склянки цукру, 1/2 склянки кефіру, 1/2 чайної ложки Соди, 1/2 чайної ложки СОЛІ.Як готувати
Яблука очистити від насіння и плодоніжок, нарізаті невелика шматочкамі и викластись у форму, дно якої посіпаті сухарями. У склянку з кефіром покласть соду и дати Постоята хвилин 8-10. Окремо в місці збити в міцну піну з сіллю и Частинами цукру яйця, поступово додаючі борошно и Решт цукру. Останнім у тісто віліті Кефір. Всі ретельно перемішаті и залитих сумішшю яблука. Поставити в розігріту духовку и віпікаті при температурі 180-200 градусів до Утворення рум'яної скорінкі.
