Pirog
Знадоби
Тісто: 5 яєць, 3/4 склянки цукру, 3/4 Крохмаль, 1/2 склянки мацовой борошна, дрібка СОЛІ.Збити яйця з цукри, Додати крохмаль, борошно и сіль, добро перемішаті.
Начинка: 5 яблук СЕРЕДНЯ розміру, очищених від шкіркі и порізаніх на частиночки, 1/2 склянки цукру, 2 ч.л. кориці, сік з одного лимона, 1/2 склянки родзінок. Всі змішаті.
Посіпання: 1/2 склянки крупно подрібненіх Волоська горіхів, 1ч.л. кориці, 1/4 склянки цукру. Всі перемішаті.
Розігріті духовку до 180 градусів. У змащення маслом форму віліті половину тіста, викластись начинку, что залиша половину тіста, зверху посіпання з горіхів. Віпікаті 45 хвилин.
На замітку: кориці я покладаю набагато менше, чем за рецептом, в тісто половину чайної ложки, в посіпання - чверть чайної ложки.
