Пиріг з плавлених сирків

Тісто: 3 ст борошна

1 пачка масла

1 ч л соди, погашеної

3 ст л сметани

Все змішати, замісити тісто і залишити на 30 хвилин.

Готуємо начинку: 4-5 великих цибулин підсмажити.

4 плавлених сирка потерти на крупній тертці.

Перемішати все це і додати 4 сирих яйця.

Тісто розділити на 2 нерівні частини. 1-ю викласти у форму (тарілочкою з бортиками), вилити на неї начинку, накрити другою частиною тіста.

Пекти 20 хв на сильному вогні, і 40 на середньому.

Подавати теплим, але не гарячим.