Тістечка з вишнею або полуницею
Знадобиться
Тісто:4 яйця, склянка цукру, 400 гр сметани (15-27%), пакет розпушувача, три з половиною склянки борошна.
Крем:
3 баночки сметани 27% (600 гр) збити зі склянкою цукру і пакетиком ванільного цукру до збільшення в півтора-два рази. Полуниця або виноград або вишня.
Як готувати
Тісто:Збити яйця з цукром в міксері, продовжуючи збивати додати сметану.
Всипасть борошно з розпушувачем і добре розмішати.
Спекти один корж при Т.180 градусів.
Розрізати навпіл за допомогою нитки (спочатку надрізати по периметру по середині коржа ножем)
Соскребсті ножем крихти всередині коржа, залишивши тільки дві скоринки.
Крем:
3 баночки сметани 27% (600 гр) збити зі склянкою цукру і пакетиком ванільного цукру до збільшення в півтора-два рази.
Крем змішати з вишнею або полуницею та з крихтами коржа.
На нижню скоринку (покласти її в форму, в якій випікався корж) викласти суміш, закрити верхній.
Поставити в холодильник на час.Аккуратно витягнути з форми.
Порізати на пироженное.
