Плюшки з часником і кунжутом
Знадобиться
500 мл води25 г свіжих дріжджів
2 ст л меду
80 г вершкового масла
2 ч л сіль
125 мл пшеничних (вівсяних) пластівців
900 мл пшеничного борошна (невибіленої)
50 мл підсмажених насіння кунжуту (насіння льону)
2 зубки часнику
Як готувати
. Розвести дріжджі в теплій воді,. Додати мед, сіль, розтоплене масло і пластівці і насіння кунжуту, і рездавленний часник
. Просіяти борошно і замісити еластичне тісто
. Накрити і дати підійти (тісто має збільшитися в 2 рази)
. Сформувати плюшки, викласти ан протівень..і ДПАТ підійти ще хвилин 15
. Змастити жовтком, збитим з водою, посипати насінням і часником
. Випікати 10- 15 хвилин при 220 С
P.S. Я пекла ці плюшки разом з іншими на пікнік на Тейде (вулкан) ... Але чомусь забула викласти рецепт blush.gif
Цих булочок спекла тільки 6 штук .. але з'їли їх першими .. і все smile.gif
Насіння льону не було природно .. замінила кунжутом і додала смажених соняшникового насіння ..
Борошно брала без " сміття" белую..і пластівці теж не додавала ... Вийшли ну зовсім " некорисні" плюшки Зате смачні smile.gif
Часник брала в порошку .. він не горить при випечке..і має більш " м'який" смак
