Пляцок "чорна троянда"

Фото - Фото - пляцок

Знадобиться

Тісто:

2 ст. цукру

2 ст. сметани

2 ч. Л. амоняка (погасити теплим молоком)

3 ст. л. какао

3 яйця

2 ст. борошна

трохи мелених горіхів

Спекти 2 коржі з цього тіста.

Рулети:

на 1 рулет:

2 яйця

2 ст. л. цукру

2 ст. л. борошна

0,5 ч. Л. розпушувача

Випекти 4 таких рулету. Гарячими змастити маковою масою і завертати швидко, поки не охололи. Рулети печуться на тому ж листі, що і коржі.

Мак:

2 ст. маку (запарити, перемолоти)

цукор за смаком

3 ст. л. варення

2 ст. л. вершкового масла

все перемішати.

Крем:

згущене молоко 0,5 літра (варене)

300 г вершкового масла

Збірка:

На один корж намазуємо трохи крему, укладаємо 4 рулети. Заповнюємо весь простір між рулетами кремом, мажемо трохи зверху, і укладаємо другий корж.

Зверху заливаємо шоколадною глазур'ю.

Різати на наступний день.

Як готувати