Помідори-чері від соні
Знадобиться
Солоні помідори "Шеррі"
помідори "шеррі"
Корінь і листя селери
петрушка
кріп
1 головка очішенного і розібраного на часточки часнику
англійська перець
трохи оцту
Лавровий лист (Не обьязательно)
Червоний гострий перець
Розсіл
На літр води:
1,5 ст.ложки їдальні (крупної солі)
0,5 ст.ложки саxара
На дно банки (у мене 4-x літрова) кладемо 1/2 кореня селера (порізати навпіл), частина зелені (селера, петрушка, кріп), половину часнику і гострий перец.Разкладиваем помідори
Сіль, саxар заливаємо кіпятком.Перемешіваем до повного расстворенія солі і саxара і етім розсолом (гарячим) заливаємо помідори.Даем охолонути, зливаємо рассол.Кладем сверxу на помідори еше часник, англійський перець, укриваємо зеленню і заливаємо новим гарячим рассолом.Добавляем 3 ложки оцту , .Закриваем кришкою і залишаємо на робочому столі (або де там у вас еше є місце ... тільки не в xолодільнік) .Через 1-2 дні можна кушать.Максімум через 3 дні поствте (якщо буде що ...) помідори в xолодільнік.
_________________
