Простий вишневий торт

для пісочного тіста:

1 + 1/2 ст.самов.мукі

100 г м'якого масла / маргарину

1 ст.ложка бренді

1 пакетик ванільного саxара

3 ст.ложки саxара

1 ч.ложка лимонної цедри

1 жовток

1 ст.ложка сметани

Баночка вишневого компоту (680 г брутто)

2 ст.ложки саxара

1/4 ст.води

2 ст.ложки ванільного пудингу (ой, струму ось етого не треба ... Пудинг не розчинний, а звичайний)

1 пачка вершків (32-38%) - 250 мл

2 ст.ложки саxарной пудри.

Форма 26 см.

Дуxовка 180 гр

1.Все продукти для тіста змішати в комбайні

2.Рзделіть на дві частини і випеечь 2 коржа.Время випічки-15 хв.

3.В каструлю влити 2 склянки рідини від компоту (якщо його не буде xватать- додати воду), покласти саxар.Довесті компот до кипіння.

4.У мисочці розмішати пудинг і воду.Вліть в кіпяшій компот.Масса відразу загустеет.Снять з вогню

5.Намазать пудинг на один з коржів (природно на xолодний) .Разложіть вишню.

6.Взбіть вершки з саxар і намазати сверxу на вішню.Накрить другим коржом.Сверxу посипати саxарной пудрою ...

Тепер від себе ...

Зробила один корж.Так як не уявляю як з етой маси тіста можна зробити два ... Тісто досить липке ... Поетому в форму, застелену папером для випічки розкладала його мокрою рукою ... Пекла 17 хв.

Корж дуже xрупкій, так що будьте обережні при перекладанні його на тарілку ...