Рисово-шпротний запіканка під медово-лимонним майонезом

1 стакан відвареного рису

1 банка шпротів

1 банка кукурудзи

4 яйця відварених (порізати кружальцями)

2 цибулини (порізати кільцями)

жменя волоських горіхів

Полити соусом: 2 ст.л. меду, 2 ст.л. майонезу, 2 ст.л. лимон соку, зелень (соусу можна зробити побільше), посипати тертим сиром.

Запікала в духовці на максимальному вогні 10 хвилин до розплавлення сиру.

Закусочка дуже смачна! Хороша і в гарячому, і в холодному вигляді!