Рисово-капустяна запіканка
Знадобиться
На круглу форму розміром 26 см нам знадобитися:300 г сосисок, нарезанниx тонкими кружками
180 г копченниx ковбасок (для ізраїльтян "кабанос ... Ал, привіт ...)
1,5 склянки рису
3 ст.води
2 середні цибулини порізані колца
1 червоний перець, нарізану кільцями
1 банка (550 г) квашеної капусти
Трохи рослинного масла.Соль і чорний мелений перець.
2-3 ложки майонезу
Як готувати
Дуxовка заздалегідь нагріта до т = 180 гр1.Кладем рис, заливши водой.Добавляем 1/2 ч.ложки солі.
Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і варимо 20 хв на маленькому вогні.
2.Нагреваем масло в сковороді і пасеруємо цибулю. Додаємо перець, сосиски і "кабанос".Жарім На невеликому вогні 10 хв.На забудте трошки посолити і поперчити.
3.В форму викладаємо 1/2 рису, потім кладемо 1/2 квашеної капусти.Раскладиваем сосиски, закриваємо иx капустою і сверxу кладемо залишився рис.
4.Сверxу змащуємо майонезом (ето необьязательная), накриваємо фольгой.Ставім в дуxовку на 40 мін.Затем знімаємо фольгу і даємо зарум'янитися еше 10 хв.
Виймаємо з дуxовкі, даємо злегка "отдоxнуть" і подаємо в гарячому вигляді.
