Зелений рис з курячою печінкою
Знадобиться
1/3 ст.раст.масла
2 цибулини нарізані (я, як завжди робила без ...)
250 г курячої печінки
200 г куріниx сердечок
200 г курячої грудки порезаной як на "бефстроганофф"
2 ст. зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля) .Мій варіант кріп
1/2 ст.зеленого горошку, морозива
2,5 ст.ріса "Басматі"(Можна перський)
сіль, чорний перець, 1/2 ч.ложки приправи для шуарми
5 ст.бульона.
Як готувати
1.Нагреваем в каструлі масло і пасеруємо лук.Разрезаем печінку і разом з сердечками і грудинкою кладемо в каструлю з луком.Обжаріваем в перебігу несколькіx хвилин.Додаємо інші інгредієнти, крім бульйону, і смажимо 3 хв.
2.Вліваем бульйон, доводимо до кипіння, накриваємо каструлю кришкою і варимо на мало-середньому вогні 20 мін.Виключаем вогонь і даємо еше 10 хв настояться.Через 10 хв перемішуємо і подаємо.
