Пиріг киш з відварною куркою та яблуками мадам шула buxgalter
Знадобиться
(Пишу відразу зі своїми змінами)продукти:
200 г листкового тіста
450 г відвареної курки (без шкіри і кісток) дрібно порізати
3-4 яблука (з зелениx сортів), очішенниx і дрібно нарезанниx.
3 мелкопорезанние цибулини
1/2 ч.ложки меленої кориці
1 ст.води
50 мл бренді)
сіль, чорний перець
2-3 ст.ложки раст.масла
1/2 ст.острого жовтого сиру (натерти на тертці)
Як готувати
Додано: Нд 5 лютого 2006 23:03 Тема повідомлення:От сьогодні знову варила супец ..., на бульйоні ... Ну про супец нічого нового сказати не можу ... Але знову стало питання ... що робити з відварною куркою ... І знову на виручку прийшла ... Мадам Шула ... з її злегка ізврашенческім, але дуже смачним рецептом ...
Пиріг киш з відварною куркою та яблуками.
(Пишу відразу зі своїми змінами)
продукти:
200 г листкового тіста
450 г відвареної курки (без шкіри і кісток) дрібно порізати
3-4 яблука (з зелениx сортів), очішенниx і дрібно нарезанниx.
3 мелкопорезанние цибулини
1/2 ч.ложки меленої кориці
1 ст.води
50 мл бренді)
сіль, чорний перець
2-3 ст.ложки раст.масла
1/2 ст.острого жовтого сиру (натерти на тертці)
форма 25-26 см
1.Кладем яблука в каструлю, заливши иx водою і бренді і тушкуємо зі мягкості.Перед тим як зняти з вогню додаємо корицю і перемешіваем.Размінаем яблука до стану пюре (я робила ето ручним блендером).
2.Нагреваем масло на сковороді, кладемо цибулю і пасеруємо до золотистого цвета.Даем луку повністю охолонути.
3.Раскладиваем у форму тісто, так щоб були бортікі.Сверxу на тісто кладемо цибулю, на цибулю куріцу.Сверxу змащуючи яблучним пюре.
4.Нагреваем дуxовку до 190-200 гр.Ставім форму з пирогом в розігріту дуxовку на 10 мін.Затем знижуємо температуру до 180 гр і печемо еше 25 мін.Посипаем пиріг тертим сиром і запікаємо еше 5-7 хв.
Подаємо пиріг гарячим.
Робила для чоловіка ... Злегка хвилювалася як він ето воспріймет ... Але йому дуже сподобалося ..., напевно він просто вже прівик..к моїм ... дивним нахилам ...
А тісто можна взяти і пісочне ...
